多宝平台登入官网 让人无法融入北京生活的并不是房价,而是北京的一日三餐

更新:2020-01-08 08:53:39浏览:279

简介:没错,在北京生活将近五年,一直阻止我融入这个城市生活的,不是高不可攀的房价,而是一道道北京土生土长的饭菜。我并不是土生土长的北京人,自然接受不了这纯正地道的老北京味。但是老北京的小吃也是真的正宗,因为它没有为了迎合现代人的口味而改变,而是延续了以前的味道。

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多宝平台登入官网,​每一个来到北京打拼的壮志青年,无不带着雄心壮志,给自己悄悄设定了目标,告诉自己几年之内一定要适应这个大城市的发展节奏。结果,几年过去了,现实已经在自己的脸上狠狠的抽了一记耳光。每当自己天真的以为,终于已经习惯北京的生活了,可是不一定什么时候,又被突如其来的一道菜狠狠的打醒,并且在味蕾上深深地烙下了印记:原来北京还没有完全的接纳我!没错,在北京生活将近五年,一直阻止我融入这个城市生活的,不是高不可攀的房价,而是一道道北京土生土长的饭菜。

记得刚到北京的时候,看着楼上楼下的大爷大妈经常相约去护国寺那边喝豆汁儿。为了感受一下老北京人的生活,我特意挑了一个风和日丽的日子,坐上北京的公交车,我想用一碗豆汁儿,来开启我在北京的正式生活。却没想到,我和北京早餐的第一次决裂,竟然也是因为一碗豆汁儿。坐在桌子上,看着旁边的老北京人,边小口吸溜着豆汁儿,边挑起两三根咸菜丝儿,隔三差五的还要来一口焦圈,时而双眼紧闭,时而摇头晃脑,那沉醉其中无法自拔的样子,让我都有点等不及了,我当时心想,这豆汁儿到底是什么神仙美食,竟然让北京人如此陶醉。我的豆汁儿三件套上来之后,迫不及待的吸溜了一口。然而,让我猝不及防的,并不是它烫嘴的温度,而是那一股直逼天灵盖儿的酸臭味。从鼻子、到口腔,到心肺以及血液里,瞬时间满是这个挥之不去的酸臭味,好像一根无形的手指,再紧紧的抠我的喉咙,让我忍不住作呕。看着我一脸震惊的样子,旁边的大爷笑着说,丫头,你不是北京人吧?不是老北京可喝不了这玩儿意!没错,从那以后,我和豆汁儿这玩意,彻底诀别了!

而炒肝儿,是勾引我妄图再次了解北京的第二道菜。本以为就是一道普通的家常菜,略带北京特色罢了。没想到炒肝儿一上桌,我就蒙圈了!我以为服务员上错了菜,几经确认才敢相信,原来北京的炒肝儿,真的和炒没啥关系。这碗炒肝儿里,猪肝和猪肠欢聚一堂,深褐色的芡汁儿围绕其中,洋洋洒洒的还有蒜泥。用不锈钢勺盛起送入口中,口感黏糊,浓郁的蒜味和脏器味混合其中,无论是从口感、还是外貌上来说,这道菜对于我这个外地人都不算友好。

接下来,我还差点“阵亡”在老北京的卤煮、炖吊子。

​以及各种放了浓郁的黄酱和芡汁儿的炒菜,比如说,京酱肉丝。此菜以猪里脊肉为主料,辅以黄酱或甜面酱,旁边还有切的细细的葱丝,吃的时候用干豆腐卷着肉丝和葱丝,一起送入口中。如果说广东菜为了尊重食物,而只能品尝食物的原汁原味。那么这道京酱肉丝,让我差点以为主角是那袋黄酱。猪肉只剩口感、味道全无,吃进口中的只觉葱的辛辣与黄酱的咸香。估计这道菜要是给广东人端上桌,广东人都得为这死去的猪做一场法事,因为这猪实在是死的太冤了!

虽然我对北京的食物有说上三天三夜都说不完的吐槽,但是我还是能理解的。食物并没有好吃与不好吃之分,只有爱吃与不爱吃之选。我并不是土生土长的北京人,自然接受不了这纯正地道的老北京味。但是老北京的小吃也是真的正宗,因为它没有为了迎合现代人的口味而改变,而是延续了以前的味道。不过,最后我还想小小的吐槽一下,北京的高房价并不可怕,而这些润物细无声的北京味儿,才是真正让我们这些自以为已经融入北京生活的人意识到,前面依旧是漫漫长路呀!

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