喜欢就来威尼斯人线上棋牌官网 这几道硬菜在年夜饭桌上特受欢迎、做法简单易学、一看就会做

更新:2020-01-09 14:13:56浏览:1501

简介:八、大火烧开,放入切好的肉块,盖上锅盖改中火炖30分钟后,改大火收汁;九、装盘,边上码上西兰花即可上桌食用。

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东坡肉

食材:五花肉、西兰花、红曲米、花雕酒、冰糖、大料、香醋、生抽

做法步骤如下:

一、锅中放清水适量,放入切好的五花肉条,煮透,煮至没有血色;

二、捞出用清水清洗一遍;

三、五花肉放案板,切成长3厘米,宽3厘米,高3厘米左右的大块,放入盘中备用

四、西兰花洗净摘成小块;

五、红曲米放入碗中,用250克开水冲泡上色;

六、锅中下入清水200克,大火烧开,下入摘好的西兰花,焯透放入碗中备用;

七、另起锅,放入花雕酒、冰糖、大料、香醋、生抽,用漏勺将煮红曲米的水过滤出来,倒入锅内。

八、大火烧开,放入切好的肉块,盖上锅盖改中火炖30分钟后,改大火收汁;

九、装盘,边上码上西兰花即可上桌食用。

嫩滑蒸鲈鱼

食材:鲈鱼、姜、葱、酱油、油

做法步骤如下:

一、将鱼放血,清洗干净,盘里放几片姜鱼身上;

二、姜葱切成丝;

三、鲈鱼放蒸锅上大火蒸8分钟;

四、将蒸好的鲈鱼取出,去掉姜片,倒掉蒸出的汁;

五、然后放上切好的姜丝和葱丝;

六、将食用油放锅内烧滚;

七、然后将滚油淋在鲫鱼上;

八、再淋上蒸鱼酱油,在蒸两分钟入味;

九、新鲜清蒸鲫鱼出炉可以出锅上桌食用了。

糖醋排骨

食材:排骨、蒜瓣4粒、红葱头2粒、米醋3汤匙、米酒3汤匙、红糖1块、酱油2汤匙、老抽1小勺、油适量

做法步骤如下:

一、排骨洗干净沥干水;

二、蒜去皮对半开半,红葱头剥去外面一层干衣,去根部洗干净;

三、热锅热油,放入蒜和葱炸香后倒入排骨,煸至藏在肉里的骨头露出来即可;

四、如果油太多,倒出部分,留少量底油即可,倒米醋3汤匙;

五 、倒入米酒3汤匙;

六、放入红糖一小块;

七、 倒入开水到末过排骨的位置;

八 、倒入酱油2汤匙 、老抽1小勺;

九、大火烧开后,改小火焖煮1个小时,烧至汤汁浓稠即可出锅。

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